산업용 자동 응축 우유 가공 라인

신선한 우유로 만든 청량 음료수 농축 우유를위한 공정 라인....

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기술

아래 그림은 신선한 우유로 제조 된 청량 농축 우유의 공정 라인을 보여줍니다. 증발 전에 우유의 지방 및 고체 - 비 지방 값을 미리 표준화하여 표준화했습니다. 우유는 또한 열 처리되어 미생물과 효소를 파괴하여 문제를 일으키고 단백질 복합체를 안정화시킬 수 있습니다. 열처리는 또한 저장 중 제품 점도의 개발에 중요하며, 가당 연유의 경우 특히 중요합니다. 설탕을 첨가하는 것은 제품의 저장 수명이 삼투압이 충분히 높기 때문에 달걀을 한 농축 우유의 제조에서 중요한 단계입니다. 수 성상에서 적어도 62.5 %의 당 함량이 필요합니다. 설탕을 첨가 할 때 두 가지 방법이 사용됩니다.

열처리 전 건조 설탕 첨가

증발기에 설탕 시럽 첨가


설탕이 첨가되는 단계는 최종 생성물의 점도에 영향을 미친다. 증발기는 대개 다단식 낙하 식 유형입니다. 증발기에 설탕이 첨가되면, 시럽은 증발기로 빨려 들어가고 공정의 중간 단계에서 우유와 혼합됩니다. 증발은 필요한 건조 물질 함량에 도달 할 때까지 계속됩니다. 건조 물질 함량은 농축 물의 밀도를 측정하여 연속적으로 확인됩니다.


단련 된 응축 우유는 증발 후 냉각되어야합니다. 이것은 전체 과정에서 가장 중요하고 중요한 단계입니다. 응축 된 우유의 물은 용액에 들어있는 젖당의 양을 절반 만 저장할 수 있습니다. 따라서 나머지 절반은 결정의 형태로 침전 될 것입니다. 잉여 유당이 자유롭게 침전되는 경우 설탕 결정이 커서 제품이 껄끄 러운 상태가되어 많은 응용 분야에 부적합합니다. 따라서 매우 작은 결정이 얻어 지도록 락토스의 결정화를 제어하는 것이 바람직하다. 요구되는 결정화는 공기가 포획되지 않고 격렬한 교반하에 혼합물을 신속하게 냉각시킴으로써 달성된다. 냉각 된 응축 우유는 저장 탱크로 펌핑되어 결정화 공정이 완료 될 때까지 다음 날까지 보관한다.


감미롭고 응축 된 우유는 색이 황색을 띠고 마요네즈처럼 보일 것입니다. 전통적으로 캔은 캔으로 포장되어 있으며, 통조림 후 멸균이 일어나지 않으므로 충전하기 전에 반드시 세척하고 멸균해야합니다. 요즘에는 무알콜 농축 우유를 무균 판지 패키지에 포장하는 것도 가능합니다. 이 제품은 또한 대규모 사용자에게 공급하기 위해 약 300kg을 담고있는 큰 배럴에 포장되어 있습니다.



장점

* 맞춤형 조리법으로 제품을 실현할 수있는 기회.

* 동일한 공정 라인으로 하나 이상의 제품을 생산할 수있는 기회.

* 높은 영양가를 유지하는 최종 제품의 고품질.

* 최종 제품의 광범위한 사용자 정의.

* 최대 생산량, 최소한의 생산 폐기물.

* 최첨단 기술로 최고의 에너지 절감 효과.

모든 공정 단계의 모니터링을 통해 완벽한 라인 감독 시스템.

* 모든 일일 생산 데이터의 기록, 시각화 및 인쇄


풍모

근무 능력

5 톤 / 일에서 100 톤 / 일까지

제작품

- 단련 된 응축 우유

- 증발 우유

- 다양한 패키지의 응축 우유 :

캔, 무균 판지 패키지, 큰 장벽 ; 기타

   



유명한 브랜드 중 하나 인 Triowin Automation Machinery는 양질의 산업 자동 응축 우유 가공 라인 전문 기업입니다. 중국의 주요 제조 업체 및 공급 업체 중 하나로 알려진, 우리는 따뜻하게 우리의 맞춤형 제품을 구입하거나 도매하고 우리와 함께 견적을 확인 환영합니다.

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